“箸勝本店”自明治43年（1910年）创业以来，一直经营着皇室使用的筷子、酒店、餐厅等业务用高级一次性筷子、家庭接待客人的礼筷等80多种筷子。去店里不仅可以买到筷子，还可以接触到深奥的日本筷子文化。

是一家与秋叶原的游戏店、角色周边店形成鲜明对比的，能够感受到威严的老店。

拥有80种以上的筷子

进到店里，首先映入眼帘的是写着“宫内厅 御用”的隔层。
其中保存着皇室使用的筷子。“箸勝本店”是向宫内厅提供筷子的，所谓“皇家认证”的店。

店内的架子上摆满了筷子。既有使用日本国产木材的业务用高级筷子，也有家庭招待客人的筷子（喜庆筷子）等各种各样的筷子。

据说，很多客人都会在“特殊的日子”中使用“箸勝本店”筷子。比如正月，招待亲朋好友，或是入学庆祝等庆祝活动的日子。

接触日本的筷子文化

吃和食的时候，一定会用到木材和竹材做的一次性筷子。仔细一看，即使都是筷子，形状、长度和材质也各有不同。

其中，两端都细的筷子，有着特别的含义。自古以来，在日本人的祭祀活动中，都是通过代表着和神一起吃饭，以此来召唤神的灵魂。而两端都细的筷子，就象征着自己用筷子的一端吃饭，而神用另一端。因此，即使是现在，招待客人时，使用两头细的“特殊日用筷子”也是礼仪。

用木材制作成的筷子，其实很环保！

制作筷子的原料是作为建筑材料剩下的，没有其他用途的国产木材的端材。从中能够感受到日本人不浪费、珍惜资源的理念。虽说拘泥于干净餐具的日本人一般会在一次性筷子使用后再扔掉，但实际上没有涂漆的木材筷子也可以再利用。据“箸勝本店”的介绍，木材筷子的可使用期限约为1年，可在家中清洗反复使用。这种情况下，直接购买分开的筷子比较好。

在正式的日子里，为了招待重要的朋友，试着使用“箸勝本店”的高级筷子作为日本特色的礼物如何？

箸勝本店（はしかつほんてん）

http://www.hashikatsu.com （日语，英语）
東京都千代田区外神田3-1-15 箸勝ビル1階
最近车站：秋葉原駅、末広町駅