최근 일본인의 소울푸드 ‘라면’은 세계적으로 붐을 일으키고 있습니다. 원래 중국에서 전해진 ‘라면’ 은 일본인의 장인정신에의해 점점 진화해가고 일본 고유의 음식 문화로 정착했습니다.
이번에는 행렬을 이루는 인기있는 라면 가게를 2곳을 소개합니다!

면의 종류를 선택할 수 있는 ‘난주 라면’ (진보쵸)

진보쵸의 ‘마즈루 쇠고기 라면’은 도쿄에서는 드문 할랄 인증을 받은 가게입니다. 이 가게의 라면은 왜 인기있는 것일까요?

‘마즈루 쇠고기 라면’에서 먹을 수 있는 라면은 중국의 ‘난주 라면’ 입니다.  이 라면 가게는 수프의 종류뿐만 아니라 면의 종류도 선택할 수 있습니다. 주문을 받은 후, 장인이 무려 9 가지 다른 굵기와 모양의 수타면을 눈 앞에서 보여줍니다!

약선 매운 국물에 얇게 썬 쇠고기, 고수와 기름, 그리고 쫄깃쫄깃한 면이 들어 있고, 매콤한 향신료에서 식욕이 폭발! 한입 먹으면 인기있는 이유가 바로 알수 있을 정도로 맛있는 라면 가게입니다!

마즈루 쇠고기 라면

https://lanzhou-lamian.com
도쿄도 치요다구 칸다 진보쵸 1-3-18
Google Maps: https://goo.gl/maps/uRLdp964Vwz8D2p38
가까운 역: 진보쵸 역, 오차노미즈 역, 오가와마치 역

진하고 크리미 한 ‘토리파이탄(鶏白湯) 라면’ (이이다바시)

다른 한곳의 인기있는 라면 가게는 ‘이이다바시 사쿠라테라스’ 근처의 쇼와 분위기가 물씬 넘치는 시중의 상가에 있습니다.

여기는 정말 라면가게다운 라면가게이고, 카운터석에 앉으면 요리사가 눈앞에서 맛있는 토리파이탄 라면을 만들어줍니다.

치킨을 베이스로 한 스프는 메뉴그대로 진하고 농후하고 면에 맛이 잘 들어있습니다. 라면이라고하면 차슈지만, 여기에서는토리챠슈가 토핑이 되어있습니다.

식사중 손님이 끊임없이 들어오고 계십니다. 라면격전지의 이이다바시에서도 매우 높은 평가를 받고있는 라면 가게입니다. 먹은 후에 알수 있는 높은 만족감이 납득이 가는 가게입니다!

면야 이치라쿠

https://58klr.dokkoisho.com
도쿄도 치요다구 후지미 2-3-14
Google Maps: https://goo.gl/maps/ho9vG1M37eyxmbR8A
가까운 역:이이다바시 역

‘행렬을 이루는 맛있는 라면가게’의 탐험은 앞으로도 계속 됩니다. 여러분도 꼭 일본인의 소울푸드에 도전 해보세요!
분명 라면 팬이 됩니다!