在神田明神拜年之后，来杯天野屋的甘酒放松一下吧！

新年季节即将开始。日本有除夕吃跨年荞麦面、到寺庙聆听新年钟声迎接新年等独特的习俗。新年过后，有一种祈求新的一年幸福的习俗，叫做“初诣”。这次要介绍的是新年过后一定要来尝尝的“天野屋的甘酒”。

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为了向敌人复仇而成立！？老字号甘酒店“天野屋”
天野屋的营养甘酒
神田明神初诣信息

为了向敌人复仇而成立！？老字号甘酒店“天野屋”

位于神田明神神社大鸟居旁边的“天野屋”是一家拥有约180年历史的老字号甘酒店。创始人天野新助是一位住在京都附近的武士。有一天，在江户（现在的东京）修行剑士的弟弟被人暗杀，哥哥新助搬到江户报仇。然而，在江户这个大城市，要找到罪魁祸首很困难，所以1846年，他在人流量很大的神田明神社前开设了一家茶馆，以便有效地收集信息。那就是“天野屋”。

最终，新助无法向敌人报仇，但他开始在现场的地下泥房里制作麦芽，并用它来制作味噌和甘酒。当年出售的自制甘酒现在仍然在同一地点出售。

天野屋还出售外卖甘酒，但一定要在商店旁边可爱的复古咖啡馆享用甘酒，这会让您感觉仿佛回到了100年前的东京！天野屋的甘酒口感微甜，温暖柔和，保留了大米的口感。

天野屋的营养甘酒

天野屋甘酒有两种类型。一种是用米曲制成的无酒精甘酒。另一种是由酒糟制成的，因此含有酒精。两者都营养丰富，富含维生素和矿物质，而且健康！

甘酒是袋装的，可以在家喝。右边的是加热消毒的，左边的是“生”的。也可以代替糖用于烹饪。

天野屋的甘酒是用米曲制成的，其唯一成分是大米、曲子和水。在制造过程中，将曲霉菌添加到米饭中并发酵。此时，大米中的淀粉被分解为葡萄糖和低聚糖，无需添加糖即可产生轻微的天然甜味。由于不含酒精，从小孩到大人都可以享用。

甘酒的营养非常丰富，据说在江户时代饮用甘酒可以防止夏季疲劳。近年来，甘酒被描述为“可饮用的输液”，并作为能量饮料再次受到关注。

一定要尝尝天野屋用传统方法制作的甘酒！

天野屋

http://www.amanoya.jp
东京都千代田区外神田2-18-15
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/GZwH1XsXA4KWbBeT6
最近车站：御茶之水站、新御茶之水站、末广町站、秋叶原站
*年末年初请确认营业信息。

神田明神初诣信息

神田明神是一座拥有约1300年历史的神社。在尊重古老的优良传统的同时，举办独特的展览活动，与动漫合作制作护身符和牌位等神社物品，成功地将“传统”与“创新”融为一体。神田明神被供奉为结缘、生意兴隆、消灾避难之神。

神田明神初诣从1月1日午夜开始。由于是非常有名的神社，预计新年期间参拜人数将超过30万。尤其是到1月5日左右为止，预计会有很多参观者。其中一大亮点是将于2024年1月12日星期五15:00点举行的由名为“神乐始”的巫女表演的舞蹈。您可以随时通过实时摄像头查看人群状况，因此请尽量在空无一人的情况下参观！