在神田明神拜年之後,來杯天野屋的甘酒放鬆一下吧!

新年季節即將開始。日本有除夕吃跨年蕎麥麵、到寺廟聆聽新年鐘聲迎接新年等獨特的習俗。新年過後,有一種祈求新的一年幸福的習俗,叫做“初詣”。這次要介紹的是新年過後一定要來嚐嚐的“天野屋的甘酒”。

為了向敵人復仇而成立!?老字號甘酒店“天野屋”

位於神田明神神社大鳥居旁的“天野屋”是一家擁有約180年歷史的老字號甘酒店。創辦人天野新助是住在京都附近的武士。有一天,在江戶(現在的東京)修行劍士的弟弟被人暗殺,哥哥新助搬到江戶報仇。然而,在江戶這個大城市,要找到罪魁禍首很困難,所以1846年,他在人流量很大的神田明神社前開設了一家茶館,以便有效地收集資訊。那就是“天野屋”。

右邊是神田明神社的大鳥居,左邊是天野屋商店和咖啡館

最終,新助無法向敵人報仇,但他開始在現場的地下泥房裡製作麥芽,並用它來製作味噌和甘酒。當年出售的自製甘酒現在仍在同一地點出售。

溫甘酒套餐(配醃蘿蔔)
(左)還有傳統甜點(右)麻糬紅豆湯

天野屋也出售外帶甘酒,但一定要在商店旁可愛的復古咖啡館享用甘酒,這會讓您感覺彷彿回到了100年前的東京!天野屋的甘酒口感微甜,溫暖柔和,保留了米的口感。

天野屋內部,陳列著許多古董

天野屋的營養甘酒

天野屋甘酒有兩種。一種是用米曲製成的無酒精甘酒。另一種是由酒糟製成的,因此含有酒精。兩者都營養豐富,富含維生素和礦物質,而且健康!

甘酒是袋裝的,可以在家喝。右邊的是加熱消毒的,左邊的是“生”的。也可以代替糖來烹調。

天野屋的甘酒是用米曲製成的,其唯一成分是大米、曲子和水。在製造過程中,將曲霉菌添加到米飯中並發酵。此時,米中的澱粉被分解為葡萄糖和寡糖,無需添加糖即可產生輕微的天然甜味。由於不含酒精,從小孩到大人都可以享用。

天野屋的天野史子女士向我們介紹了甘酒的功效

甘酒的營養非常豐富,據說在江戶時代飲用甘酒可以防止夏季疲勞。近年來,甘酒被描述為“可飲用的輸液”,並作為能量飲料再次受到關注。

天野屋只在夏天銷售“甘酒刨冰”!

一定要嚐嚐天野屋用傳統方法製作的甘酒!

店內的商品。有味噌、甘酒、醃蘿蔔、泡菜等許多日本傳統食品。
天野屋

http://www.amanoya.jp
東京都千代田區外神田2-18-15
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/GZwH1XsXA4KWbBeT6
最近車站:御茶之水站、新御茶之水站、末廣町站、秋葉原站
*年末年初請確認營業資訊。

神田明神初詣訊息

神田明神是一座擁有約1300年歷史的神社。在尊重古老的優良傳統的同時,舉辦獨特的展覽活動,與動漫合作製作護身符和牌位等神社物品,成功地將“傳統”與“創新”融為一體。神田明神被供奉為結緣、生意興隆、消災避難之神。

神田明神初詣從1月1日午夜開始。由於是非常有名的神社,預計新年期間參拜人數將超過30萬人。尤其是到1月5日左右為止,預計會有很多參觀者。其中一大亮點是將於2024年1月12日星期五15:00點舉行的由名為“神樂始”的巫女錶演的舞蹈。您可以隨時透過即時攝影機查看人群狀況,因此請盡量在空無一人的情況下參觀!

日本的神社和寺廟歡迎所有人,可以自由參拜,但參拜時不適合赤腳或短褲等休閒服裝。參拜神社的方法請參考這篇文章和影片!
https://visit-chiyoda.com/japan-for-beginners-visiting-shrine/

神田明神

https://www.kandamyoujin.or.jp
初詣資訊: https://www.kandamyoujin.or.jp/event/detail/?id=2
直播相機: https://www.kandamyoujin.or.jp/liveCam/
東京都千代田區外神田2-16-2
Google Maps:
https://goo.gl/maps/na71CTu7tMca8uX77
最近車站:御茶之水站、新御茶之水站、末廣町站、秋葉原站