在神田明神拜年之後，來杯天野屋的甘酒放鬆一下吧！

新年季節即將開始。日本有除夕吃跨年蕎麥麵、到寺廟聆聽新年鐘聲迎接新年等獨特的習俗。新年過後，有一種祈求新的一年幸福的習俗，叫做“初詣”。這次要介紹的是新年過後一定要來嚐嚐的“天野屋的甘酒”。

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為了向敵人復仇而成立！？老字號甘酒店“天野屋”
天野屋的營養甘酒
神田明神初詣訊息

為了向敵人復仇而成立！？老字號甘酒店“天野屋”

位於神田明神神社大鳥居旁的“天野屋”是一家擁有約180年歷史的老字號甘酒店。創辦人天野新助是住在京都附近的武士。有一天，在江戶（現在的東京）修行劍士的弟弟被人暗殺，哥哥新助搬到江戶報仇。然而，在江戶這個大城市，要找到罪魁禍首很困難，所以1846年，他在人流量很大的神田明神社前開設了一家茶館，以便有效地收集資訊。那就是“天野屋”。

最終，新助無法向敵人報仇，但他開始在現場的地下泥房裡製作麥芽，並用它來製作味噌和甘酒。當年出售的自製甘酒現在仍在同一地點出售。

天野屋也出售外帶甘酒，但一定要在商店旁可愛的復古咖啡館享用甘酒，這會讓您感覺彷彿回到了100年前的東京！天野屋的甘酒口感微甜，溫暖柔和，保留了米的口感。

天野屋的營養甘酒

天野屋甘酒有兩種。一種是用米曲製成的無酒精甘酒。另一種是由酒糟製成的，因此含有酒精。兩者都營養豐富，富含維生素和礦物質，而且健康！

甘酒是袋裝的，可以在家喝。右邊的是加熱消毒的，左邊的是“生”的。也可以代替糖來烹調。

天野屋的甘酒是用米曲製成的，其唯一成分是大米、曲子和水。在製造過程中，將曲霉菌添加到米飯中並發酵。此時，米中的澱粉被分解為葡萄糖和寡糖，無需添加糖即可產生輕微的天然甜味。由於不含酒精，從小孩到大人都可以享用。

甘酒的營養非常豐富，據說在江戶時代飲用甘酒可以防止夏季疲勞。近年來，甘酒被描述為“可飲用的輸液”，並作為能量飲料再次受到關注。

一定要嚐嚐天野屋用傳統方法製作的甘酒！

天野屋

http://www.amanoya.jp
東京都千代田區外神田2-18-15
Google Maps: https://maps.app.goo.gl/GZwH1XsXA4KWbBeT6
最近車站：御茶之水站、新御茶之水站、末廣町站、秋葉原站
*年末年初請確認營業資訊。

神田明神初詣訊息

神田明神是一座擁有約1300年歷史的神社。在尊重古老的優良傳統的同時，舉辦獨特的展覽活動，與動漫合作製作護身符和牌位等神社物品，成功地將“傳統”與“創新”融為一體。神田明神被供奉為結緣、生意興隆、消災避難之神。

神田明神初詣從1月1日午夜開始。由於是非常有名的神社，預計新年期間參拜人數將超過30萬人。尤其是到1月5日左右為止，預計會有很多參觀者。其中一大亮點是將於2024年1月12日星期五15:00點舉行的由名為“神樂始”的巫女錶演的舞蹈。您可以隨時透過即時攝影機查看人群狀況，因此請盡量在空無一人的情況下參觀！