日本靈魂美食“咖哩烏冬面”，吃一次就能吃到兩種美味！？

您知道在“烏冬面”上澆上咖哩湯的“咖哩烏冬面”嗎？它是由西方文化的咖哩和日本麵條文化的融合而誕生的一種原創日本麵條料理。在東京的神田地區，許多咖哩店並排而立，也有一些著名的餐館，在那裡您可以品嚐到美味的“咖哩烏冬面”。在這一期，神田咖哩大師我，Marei主編推薦兩家餐館。

Content

“香川一福”是連續三年榮獲米其林指南必比登推介餐廳（高性價比餐廳）的超人氣烏冬面餐廳，本店位於神田。餐廳寬敞，與商務人士和當地人打成一片，品嚐烏冬面很有趣！

“香川一福”在店內製作麵條時很有講究，其座右銘是始終提供現做現煮的麵條。
“咖哩烏冬面”由米其林一星級法國餐廳監製，是用優質和牛和十種不同的蔬菜製成的牛肉高湯。最令人驚奇的是，上面有黃油。黃油給了咖哩一種深度的味道，麵條也非常美味，辣度恰到好處，麵條結實細長，非常好吃。

吃了一些咖哩烏冬後，再根據自己的喜好加入隨附的高湯。醇厚的咖哩變得更有湯味，味道也更深。味道好極了! 太好吃了!

吃完麵條後，放入“白米飯”。這樣咖哩烏冬面變成了咖哩飯！這真是吃一次就能吃到兩種的美味！

香川一福神田本店 https://kagawa-ippuku.jp
東京都千代田區內神田1丁目18-11東京皇家廣場102號
谷歌地圖: https://goo.gl/maps/JqWAtLu1pE9HSkrG9

“麺匠釜善”有“今天的烏冬面”、“本月的釜善”和“特別的烏冬面”等特別的菜單，是一家擁有眾多粉絲的烏冬面餐廳。

在餐廳的入口處有一台自動售票機，先選擇面的量後選擇菜單。價格從200g到500g沒有變化，所以對於那些餓了的人來說是一個很好的服務。咖哩烏冬面有很多菜單。其中包括熱的“咖哩烏冬面”、冷的“咖哩蘸面”和米飯已經在烏冬面下面的“咖哩飯烏冬面”。

“麺匠釜善”的咖喱乌冬面的特点是浓郁的咖喱汤汁和浓郁的高汤和粗壮的面条。咖喱本身不辣，不爱吃辣的人可以放心点。想吃辣的咖喱，可以用桌上的4种香料调味。

您可以在“麺匠釜善”點額外的米飯，這樣你就可以把咖哩飯當做第二道菜來享用了!

享受美味的“咖哩烏冬面”，加上您最喜歡的配料，一次可以享受好幾次!

麺匠釜善 https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13201863/
東京都千代田區神田司町2丁目14-15 高梨大樓1F
谷歌地圖: https://goo.gl/maps/VpPSph3XhfLKa6yz5