일본의 소울 푸드 ‘카레 우동’은 한 번에 두 번 맛있다!?
여러분은 ‘우동’에 카레를 뿌린 ‘카레 우동’을 알고 계십니까? 양식 문화의 카레와 일본의 면 문화가 융합되어 태어난 일본 오리지날의 면 요리입니다. 많은 카레 가게들이 늘어서 있는 도쿄·칸다 지역에도 맛있는 ‘카레 우동’을 즐길 수 있는 유명한 가게가 있습니다. 이번에는 칸다 카레 마이스터인 … 자세히보기
소문난 돈까스 유명 가게 ‘간다 폰치 겐’ 에서 호화로운 점심!
두껍고 육즙이 가득하며 바삭한 튀김 옷이 감싸고 있는 일본의 ‘돈까스’. 도쿄에서 궁극의 ‘돈까스’ 미식을 체험하고 싶다면, 간다 오가와마치에 있는 ‘간다 폰치 겐’에 꼭 방문해 보세요. ‘간다 폰치 겐’은 몇 번이나 ‘미슐랭 가이드 도쿄’의 빕 구르망에 올랐을 정도로 이 가게의 돈까스는 … 자세히보기
겨울은 역시 전골 요리! 스모선수가 먹는 진한 맛이 일품인 창코나베
일본의 맛있는 겨울 요리라고 하면 뭐니뭐니해도 ‘나베 요리’. 그 중에서도 ‘창코나베’는 스모 선수가 일상적으로 먹는 영양 균형이 잡힌 전골 요리로 매우 인기가 있습니다. 간다 니시키쵸의 ‘토키츠나다’는 전 스모 선수가 개업한 ‘창코나베’ 레스토랑입니다. 가게는 오테마치역에서 도보 4분 거리에 있습니다. 입구의 목제 … 자세히보기
스스로 구워 보자! 「오코노미야끼」도 「타코야끼」도!
올림픽 선수촌에서 일본의 소울 푸드 오코노미야끼가 매우 호평이었다는 것을 아십니까? 이번에는 무려 스스로 오코노미야끼와 타코야끼를 구울 수 있는 독특한 가게를 소개합니다! 그 가게는 개성 있는 레스토랑과 바가 늘어선 ‘이자카야 파라다이스’로 알려진 칸다 역 앞의 데쿠노보우입니다. 데쿠노보우는 한층 눈에 띄는 문어의 … 자세히보기
‘소바’도 여러가지! ‘산뜻한 일본 소바’와 ‘진한 야키소바’
이번에는 아름다운 정원이 있는 전통의 ‘일본 소바 레스토랑’과 서민의 맛으로 대인기인 ‘야끼소바 식당’을 소개합니다. ‘소바’가 먹고 싶어지면 이 기사를 읽고 당신의 그날의 기분과 허기짐의 정도에 따라 어떤 ‘소바’를 먹을지 선택해보세요! 정원을 바라 보면서 먹는 전통의 ‘일본 소바’ ‘일본 소바’는 초밥, … 자세히보기
지금 바로 먹고 싶다! 도쿄의 여름 디저트 3선
올해도 도쿄는 더운 날씨가 지속되고 있습니다. 그런 더위를 잊을 수 있는 한때를 보낼 수 있는 ‘시원한 디저트’, ‘과일 파르페’의 개성적인 가게를 소개합니다! 테라스에서 즐기는 ‘일식 애프터눈티’ ‘RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU’는 ‘차를 먹다’가 테마인 일본식 다이닝입니다. 넓은 테라스에서 즐기는 일본식 애프터눈티를 추천합니다. … 자세히보기